春天养生多吃黄豆芽(图源:网络) 春天风大，干燥，人们的活动量增加，如果体内缺乏维生素B2，就容易患唇炎、口角炎、口腔溃疡等疾病。黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为"豆中之王"。黄豆的好处，还不止于此。黄豆含有丰富的蛋白质，是素食者的补充蛋白质的最佳来源。

    多吃黄豆丰胸瘦腰又抗衰老 爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。将黄豆用水浸泡，发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。

    黄豆是营养丰富的食物。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2~4倍，每百克含0.1毫克，黄豆原本不含维生素C，黄豆芽则含维生素C10毫克。黄豆含有丰富的蛋白质，克的黄豆中含有相当于克的鸡蛋、克的牛奶、克的瘦猪肉的蛋白质。

    经过人体的消化，黄豆可以转变成降低前列腺肥大及雄性秃头症风险的小分子物质。